Der Schauspieler und Produzent, der sich selbst augenzwinkernd als „bayrischen Engländer“ bezeichnet, ist u. a. bekannt durch seine Hauptrolle in der Serie „Familie Dr. Kleist“, die er seit 2003 spielt. 2014 erhielt er für seine Rolle als bayerischer Ministerpräsident Franz Josef Strauß in „Die Spiegel-Affäre“ den Bambi. Francis Fulton-Smith engagiert sich außerdem als Kinderpate für World Vision Deutschland und war als Sonderbotschafter für SOS-Kinderdörfer tätig.